Винные дрожжи PuriFerm Yeast ,Sparkl (игристое) 10гр.
Винные дрожжи PuriFerm Yeast ,Sparkl (игристое) 10гр.

Винные дрожжи PuriFerm Yeast ,Sparkl (игристое) 10гр.

Артикул:
К сравнению
В избранное
Интернет магазин:
В наличии
Екатеринбург:
Осталась 1 штука
1 000 T0 T
Информация о доставке
Способ доставки
Курьерская доставка по Казахстану
 3 000 T
Описание
Отзывы

Данные дрожжи идеально подходят для производства игристых вин, и для различных разновидностей шампанского.

Подходят для приготовления с использованием метода Шарма и для классического способа изготовления. Эти дрожжи прекрасно карбонизируют шампанское в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей, дрожжи не оказывают негативного влияния на запах и вкус продукта. Стабилизируют весь процесс брожения, сохраняя всю палитру вкуса исходного сырья.

Способ применения

Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров игристого вина или шампанского. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания шампанского в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.

Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
С этим товаром также покупают
400 T
В наличии
700 T
В наличии
4 400 T
В наличии
1 600 T
В наличии
Новинка
1 500 T
В наличии
15 700 T
В наличии
Артикул:00-00000081
1 500 T
В наличии